Muchas personas han utilizado los frijoles blancos en el proceso de pérdida de peso. Esto se debe a que es una fuente de faseolamina, una proteína que reduce la absorción de carbohidratos al inhibir las enzimas que convierten el almidón ingerido (carbohidrato) en glucosa (azúcar en sangre), lo que hace que el carbohidrato no se absorba, sino que se elimine por las heces. Los frijoles blancos también tienen una buena cantidad de fibra, lo que promueve una sensación de saciedad y ayuda a regular el apetito. Es fuente de fibra, proteínas, flavonoides (sustancias antioxidantes), vitaminas del grupo B, hierro, zinc, magnesio y calcio.
Beneficios del Faseol:
1. Reduce la absorción de carbohidratos.
2. Da saciedad.
3.Ayuda en la función intestinal.
Posología: Una cucharadita de café (2gr.) diaria espolvoreada sobre la comida.