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Trufas sin gluten

Publicado el: nov 3, 2017 | Autor: Admin General | Categoria: Recetas

Para este fin de semana, vamos a hacer una ricas Trufas de Chocolate libres de gluten.

Es un postre que se prepara de un día para el otro por las horas de frío que necesita.

Preparación: 1. Fundimos el chocolate en microondas o a baño María. 2. En un bol agregamos el chantillí junto con el chocolate. Batimos hasta obtener una mezcla homogénea. 3. Incorporamos al bol la yema, el azúcar y la mantecaderretida. Seguimos mezclando. 4. Una vez que esté bien mezclado, dejamos el bol en la heladera entre 3 y 4 horas (que enfríe bien la mezcla). 5. Posteriormente formamos las trufas. Con azúcar glass en las manos, formamos bolitas del tamaño de un bocado. 6. Una vez prontas, las rebozamos con los fideos de chocolate y las colocamos en moldes de papel. 7. Otra vez a la heladera, unas 12 horas para que logren una buena consistencia. 8. Quitamos y dejamos que tomen aire para disfrutar a pleno su sabor. Fáciles de hacer y muy ricas. 

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