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Muffins de pera light

Publicado el: oct 30, 2017 | Autor: Admin General | Categoria: Recetas

Les proponemos realizar unos Muffins libres de gluten muy ricos, esponjosos y con trozos de pera fresca en su interior.

Preparación: 1. Lavamos bien la pera, pelamos y cortamos en trocitos. 2. Colocamos el huevo en el bol de la batidora, agregamos la stevia y batimos 8 minutos. 3. Retiramos, agregamos el aceite, el queso crema, la vainilla y mezclamos hasta unificar. 4. Mezclamos los ingredientes secos (leche en polvo, polvo de hornear, maicena) hasta que se forme una pasta. 5. Incorporamos la pera cortada. 6. Aceitamos los moldes y los llenamos con la pasta hasta 3/4 partes. 7. Llevamos al horno precalentado (160 - 170º) alrededor de 15 minutos. 8. Pinchamos con un palillo. Si sale seco, retiramos y dejamos enfriar. Cuando mordemos estos muffins esponjosos nos encontramos con los trocitos de pera que le dan un toque bien fresco. Exquisitos y de bajas calorías.

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